ГлавнаяНовостиУмная Москва на ближайшее время: науки о еде

Умная Москва на ближайшее время: науки о еде

Дата публикации: 30 Января 2019
Умная Москва на ближайшее время: науки о еде

Внимание всем интересующимся наукой! У нас появилось актуальное расписание занятий проекта Умная Москва. Ближайшая программа уже 2-3 февраля — спешите!

Умная Москва — это интерактивные программы по естественным наукам для детей 7-14 лет и их родителей. Каждая программа представляет собой краткий курс знаний по какому-либо из разделов химии, физики, биологии, медицины и других естественнонаучных дисциплин.
Мы оборудуем 4 разных лаборатории, в каждой из которых дети проводят разнообразные опыты. Время пребывания в одной из лабораторий составляет 20 минут — этого хватает для усвоения теории и проведения экспериментов.

В это время родители заняты на отдельной «взрослой» программе — это интерактивная лекция-викторина, тема которой совпадает с темой детской программы. А после программы каждый участник забирает домой домашнее задание — набор опытов для домашнего выполнения.


Науки о еде

В компании физиков, химиков и биологов, ребята проведут серию экспериментов над привычными продуктами питания. Чуть больше чем за два часа узнаем из чего состоит еда, разберем ее на компоненты и соберем обратно в изысканное блюдо для наших ведущих.


В этот раз участников, как обычно, ждут 4 лаборатории:

1) Лаборатория жгучих перцев
Соберём собственные аппараты для экстракции. Узнаем, чем на самом деле пахнет мята, почему красный перец такой жгучий, и получим привычные для кухни запахи лабораторным способом.

2) Лаборатория вареных яиц
С помощью физико-химических методов вычислим идеальное время для варки куриного яйца. Отделим желток от белка, проведем качественное сравнение составов и узнаем все о стоимости выеденного яйца.

3) Лаборатория консервированных ананасов
Познакомимся с тушенкой и разберемся в методах сохранения продуктов. Законсервируем парочку ананасов четырьмя разными способами и заберем все это домой, чтобы выяснить, какой метод консервации лучше.

4) Лаборатория мармеладных мишек
Разберемся в механических свойствах желе, выясним, что общего у яблок, красных водорослей и куриных костей. Выделим желирующие вещества и создадим мармеладки на лабораторном оборудовании.

Программа для родителей
Для родителей у нас, как и всегда, отдельная программа — интерактивная лекция-викторина. Поговорим о пищевых добавках, вредных и полезных составах и разберемся, что же все-таки можно есть.

Приобрести билеты можно на сайте